不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
| BEM1851VRV18VRVRWD |
1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南不酸的咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東阿里山咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東即溶咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北壺泡式咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 苗栗音樂家咖啡哪種好喝 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化速溶咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
一天上午，我剛才外面跑業務回來，就接到了英子的電話，“你在哪里？”她問道。我說，“我剛回到屋里。”她接著說 :“中午我有空，我想去你家給你做午飯，可以嗎？”我急忙答道：“可以，可以，當然可以，熱烈歡迎呀！”她說：“那好吧，你到公交車站牌前去接我，到哪里下呀？”我說，“就兩站地，走著也就十來分鐘吧，”她說，“好吧，十分鐘后你去那里接我。” 人之常識，女人出門，說十分鐘，也要半小時吧，稍微打扮一下自己，也要花不少時間。但我還有點時間收拾自己的屋里，趕忙行動起來，把沒有洗的衣服襪子放在一個塑料袋里扔到床底下，把被子整理了一下，然后，把桌子上零亂的東西都摟到抽屜里面，接著拖地，再把沒有來得及洗的碗洗一下，最后把衛生間拖干凈一些，弄完這些，就飛奔下去了。我到了站牌前，看了一下，發現還沒有公交車過來吧，還來得及。正當我放下心的時候，我的肩膀被人拍了一下，我回頭一看，是英子。她對我笑著說，“遲到了吧。”我對她嘿嘿一笑，“我還以為你來不這么早呢！”她又笑著說：“我給你打電話的時候，就在附近了，你看，這家就是我女兒上的幼兒園。剛才在門口。”我仔細上下打量了一下英子，她化了淡淡的妝，中分發型，長發溫柔地披散在肩上，上身著一件粉紅的外套，下穿一條緊身黑色長褲，腳上是一雙棕色的高跟皮鞋，身上還散發了一種淡淡的香水味，手里拿著一個黃色的小包，更漂亮了許多。她注意到我在仔細地看她，就有點不好意地打趣道，“才幾天就不認識了？",我笑著說，“像換了一個人似的，靚閃了我的雙眼！” 她嬌羞地地拉了我的手，說，“咱去超市去吧，買點菜好做飯。”我們來到附近的一家超市，買了豬肉，辣椒，青菜，花生米等就回來了。來到樓下，正好遇到房東老婆婆出來掃地，看到我，就笑著大聲問：“小張，找女朋友啦？”我不知如何回答，支支吾吾地沒作答。老婆婆又湊近我的耳朵小聲說：“你眼光不錯，這個女人很漂亮！”我們倆走樓梯上樓，英子笑著故意問：“老婆婆剛才對你說啥呢？”我樂呵呵地答道，“她夸你長得漂亮！”英子有點羞色地說：遇到不少人，才有人說我長得漂亮。我漂亮嗎？”她反問我，我忙說：“當然漂亮了！”她有點小得意的樣子。也許，對女人來說，漂亮是第一位的，然后才是什么才華，財富之類。 走進屋里，她環顧了一下我的房間，幽幽地說：“一個單身男人，屋里收拾的還算干凈了！”她又摸了一下我的床鋪，說，“你鋪的比較薄，哪天我給你買條厚棉墊子來，這樣冬天才不會太冷”我急忙說，到了冬天，我自己會買的。你做著休息一下，我先淘米做飯，然后洗菜，過一會你再炒菜，露一下你的廚藝，忙拿了我大學時的相冊給她看。我邊干活，邊與她說話。“你大學的的女同學也不少呀，都很漂亮，為什么不在大學找一個呢？”我說，當時談了一個，可不在一起，我在北京，她遠在西安。”“那為什么沒有走到一起呢？”“唉，一言難盡，說來你不信，她是學美術的，我是一個理科生，談了幾年，也沒有談到一個頻道上去，畢業時還要我去西安，可我要回山東。只好分道揚鑣了。”她笑笑地看著我說：“還是愛的不夠深吧？！”我苦笑地答道，“也許是吧。”突然她靜了下來，自言自語道，“愛的深又如何，我還不是從一個自小長大的城市，來到這個陌生的城市，結局依然很悲慘。我也沉默不語了。也許女人總是多愁善感，有些事情就會情不自禁地聯想到自己。 飯也快煮好了，準備工作就緒了，英子開始開工了。她問，“你會炒花生米嗎？”“我說，“炒過一次，還炒糊了，吃起來也不酥脆，不像在飯館吃的那么好吃。為了不浪費，我倒進米飯里煮咸飯吃了。”她哈哈笑起來，“炒糊是技術不行，不酥脆，那是你炒好就趁熱吃了！”我笑道，“不趁熱吃還涼了吃，又不是涼拌菜。”她又笑呵呵地說，“這你就不知道了吧 ，炒好的花生米，只有放涼了才會酥脆的！”我恍然大悟！ 英子開始教我炒花生米了，她一邊操作，一邊說，鍋不用燒太熱，要涼油，油量不要太多，也不要太少，適中，然后用鏟子不停地翻炒，”她邊說，邊操作著，不時地回頭看著我，儼然像個大廚教學徒呢，過了一會兒，她說：“鍋里沒有亂磞的花生，顏色變得鮮艷了，就可以出鍋了，不要等著花生變暗了再出鍋，那就糊了。”我雙手端著盤子，她把花生米一鏟一鏟地往盤子里盛。她又說：“過三兩分鐘，再在上面撒鹽或白糖，稍微拌一下，等涼了就可以吃了。然后，她又做了小炒肉，炒青菜，西紅柿蛋湯。 三菜一湯，對我說也很豐盛了。英子忙得熱的額頭上綴滿了汗珠子，我急忙用抽紙給她擦了一下，她還說了聲謝謝。忙先讓我嘗一下花生米。因為我喜歡吃咸口的，也沒有問她喜歡吃甜的還是咸的，就在上面撒的食鹽，拌了一下。她用手捏了一顆又大又圓的花生，放到我嘴里，用期待的眼神看著我，等待我的反應，我嚼了幾下，真的又香又酥脆，忙說：“好吃，好吃！比大飯店里都好吃！”她笑著很滿足的樣子，隨后她自己也吃了一顆。 對一個女人的贊美，無論她的穿著打扮，或是手藝工作等事情，都會讓她很高興，也增強了自信，有一種成就感。許多男人不會做，或忘了做，或開始做了，后來就忘掉了，代替的是爭吵，指責甚至是挑刺。我開始學著做好，后來就漸漸地忘掉了，也換成了爭吵與指責。寫到此處，我竟不自主地流下了淚水，“人生若只如初見，何事秋風悲畫扇”。 >>>更多美文：心情隨筆
我的師傅喜歡種盆景。他家院子里擺滿了各種造型獨特的盆景，非常漂亮。它們可是師傅的“寶貝”。我問他：“你的這些寶貝是從盆景市場上買來的吧！”師傅搖頭說：“不！這些都是我從附近山上挖來的，如果你有興趣，約個時間，我領著你一起去挖樹樁。”我高興地點點頭，答應了。 星期天的早晨，我來到師傅家時，見他正在忙碌著，地上擺放著刀鋸、邊銼、錘子、繩子等一大堆工具。我笑著說：“師傅！你的工具可真多！要帶這么多東西呀！”師傅點點頭，說：“當然了！有了它們，挖樹樁就方便多了！正所謂，工欲善其事必先利其器。”他倒饒有興趣地對我說起大道理。 我們一路有說有笑，很快就來到了山上。我問他：“為什么選擇在春天挖樹樁？”他說：“因為，春天氣溫回升，濕度較高，養護比較簡單，成活率高。”山上有很多樹樁，我隨便選個樹樁，拿起鋸子就要鋸。師傅忙制止，說道：“樹樁哪有像你這樣挖的！這選樁胚是非常講究的，要充分考慮樁體可否塑造成型，我估計你是想把這個樹樁當柴火挖回去吧！”師傅的幽默也把我給逗樂了。 接著，師傅跟我說了一些挖樹樁的門道。他說，野外掘取樹樁，不能見一個挖一個，這樣挖回的樹樁多數觀賞價值不大，不僅破壞了植物資源，還白費力氣。應選擇那些蒼老奇特、遒勁曲折、懸根露爪的老樁；有的樹齡雖然不長，但有培育前途的也可以挖取。 只見師傅背著手，四處巡視過后，指著一個樹樁說：“就是它了！”只見他先鋸掉不合要求的枝條，清除樹樁周圍的的障礙物。在離樁體50公分左右下鋤，使其保留較多的細根和須根，這對樹樁成活很有好處。對不帶土球的樹樁根部，用濕泥或青苔做成假土球，裝入塑料袋內運回。師傅對樹樁的整體構造非常清楚，動作嫻熟專業，就像庖丁解牛一般，很快，一個樹樁就被挖出來了。 我按照他教的方法，也嘗試著挖一個小樹樁。別看它個頭小，想把它弄出來，還真得費一番力氣，沒挖一會兒，我就感到胳膊有些酸痛，這才知道，挖樹樁并非是件容易的事。 大功告成后，我背著裝有樹樁的袋子，吹著口哨，興奮地下山了。別看這些剛出土的長相寒磣的樹樁，只要經過師傅的妙手，它就蛻變成精美的盆景，令人賞心悅目。 >>>更多美文：心情故事
桃園單品咖啡股東會贈品 花蓮衣索比亞咖啡試喝心得 bemo cafe壺泡咖啡口感如何台中知名咖啡企業送禮推薦 苗栗精品咖啡評價分享 bemo cafe壺泡咖啡分享新竹冷泡咖啡試喝心得 桃園不酸的咖啡禮盒推薦 bemo cafe冰釀咖啡開箱文
